品质是企业的核心竞争力，菜品更是餐饮的核心和灵魂。聚焦品质，必须追求匠人精神。2019年8月14日，天博tb·综合体育(中国)官方网站在鸭梨大学隆重召开第三季度厨师长专题会议。总经理郭琦家人、副总经理尤泽玉家人、总厨王小彬家人及副总厨、各事业部总经理、事业部总厨、分店厨师长、各职能部门负责人等共同参加会议。本次会议由公司副总经理尤泽玉家人主持。

       会议主要围绕事业部厨房管理工作和厨政部品质管理工作展开。大会上，各事业部总厨聚焦分店10项管理指标提高，在品质管理提升上做了哪些工作，并取得了哪些变化，以及如何持续抓好第三季度的品质管理工作，进行了逐一汇报。行政总厨王小彬家人聚焦厨政管理成果，对品质检查和季度经营管理也进行了详细的点评和汇报。

       白驹过隙，第三季度8月份即将过半，作为大鸭梨的高管们，我们要不断的反思和总结经营管理的得与失，是否真正做到不遗余地的去执行公司“用品质赢未来”的品质战略。郭总在各事业部总厨的的工作汇报点评时指出：对本次事业部总厨的汇报给与充分的肯定，求真务实，体现价值，真实的反映出事业部的经营成果和存在的问题。这正是公司多年来对高管们严格要求并历练的成果。总经理郭琦家人在会上也向高管们郑重提出：

      重视会议，吸取能量，传递会议精神，敬畏制度，达到个人与企业同频：

      会议的目的是统一思想。每次会议都是吸取能量、找到方向和学习提升的一次机会。总经理郭琦家人在会上向高管们也郑重地说明会议的重要性。会议是必不可少的，要多、要密、要扎实。每一次会议，公司领导在会前大篇幅的宣讲正能量，让与会者时刻与公司同频。每一位高管要做会议思想的传递者，传达会议精神，宣导会议思想，做会议正能量的守护人和践行人。

      个人驱动，管理帮扶，做优秀的个人，打造优秀的团队，达成经营成果：

      郭总在正能量分享中提到：我们的认知分为四个层次 ，我知道我知道、我知道我不知道、我不知道我知道、我不知道我不知道。认知的提升来源于个人的内部驱动和公司的外部驱动。高管作为企业的核心力量，必须不断的学习，提升认知，拓宽视野，放大格局。不断的逼迫自己进步，让自己变得强大，否则就会被这个瞬息万变的市场所淘汰！郭总一再强调：改变人，才是能力的体现！大鸭梨的管理一向本着“不抛弃不放弃”的原则，愿意去改变帮助大家去成长进步，将一般变成合格，将合格变为优秀，不轻易抛弃任何一个兄弟姐妹，但这取决于我们每一位高管想改变的意愿和行动。

       大鸭梨是一个开放拥抱和重视渴望人才的企业，郭总对人才的重视更是求贤若渴，众人皆知。本次季度会议上新鲜血液的加入，更是会议上的一个重要亮点。为此，郭总亲自郑重的介绍了新加入大鸭梨这个团队的三位厨师长：方政，文岗，高晓兵三位家人，并给予支持和鼓励，希望在大鸭梨这个团队能发挥所长，贡献力量。

       郭总在做工作部署和指示时指出：每一个成功是必然中的偶然，每一个失败则是量变到质变的必然！在数据分析中，我们不难发现，优秀的店各项管理指标数据基本都是上升的，落后的店各项数据相对都是差的，吸引力法则绝对是有一定道理的！努力了不一定会成功，但是不努力一定不会成功，各位高管要善于总结自己、沉淀自己，改变认知，充电学习，做小池塘里的大鱼，坚持不懈，终有一天会“跃龙门”！

      聚焦品质，追求匠人精神。菜品品质就是我们的核心价值！家人们，我们要感恩，忠诚于企业，感谢企业给与我们发展与成长的平台，感谢企业的“不抛弃不放弃”，不断的迫使我们进步和成长，收获工作和家庭的幸福感。2019年的下半年还有短短四个月，让我们牢记使命，撸起袖子加油干！在企业品质发展的道路上，与企业同发展，共奋斗，创造属于大鸭梨人的辉煌业绩！ 加油！